مًرٌٍحٍّبٌَِآ بٌَِكَمً فْيَ مًنْتُِِّْدًٍيَآتُِِّْ مًحٍّمًدًٍ خٌِطُْآبٌَِ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا وسهلا بكم في موقعنا الحلم للتسوق الالكتروني

لتسويق اي شئ ممكن تتوقعه
مًرٌٍحٍّبٌَِآ بٌَِكَمً فْيَ مًنْتُِِّْدًٍيَآتُِِّْ مًحٍّمًدًٍ خٌِطُْآبٌَِ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا وسهلا بكم في موقعنا الحلم للتسوق الالكتروني

لتسويق اي شئ ممكن تتوقعه
مًرٌٍحٍّبٌَِآ بٌَِكَمً فْيَ مًنْتُِِّْدًٍيَآتُِِّْ مًحٍّمًدًٍ خٌِطُْآبٌَِ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


وٍلتُِِّْدًٍكَ آمًكَ يَآ آبٌَِنْ آدًٍمً بٌَِآكَيَآ وٍآلنْآسٌِِّ مًنْ حٍّوٍلكَ يَضًٍحٍّكَوٍنْ سرورا فأعمل لأخرتك اذ هم بكوا.... فْيَ يَوٍمً مًوٍتُِِّْكَ ضًٍآحٍّكَآ مًسٌِِّرٌٍوٍرٌٍآ
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة الكسكسى مع اللحم والقراصيا والمشمش

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مش كاتب اسمي




عدد المساهمات : 178
تاريخ التسجيل : 08/03/2011
العمر : 34

طريقة الكسكسى مع اللحم والقراصيا والمشمش Empty
مُساهمةموضوع: طريقة الكسكسى مع اللحم والقراصيا والمشمش   طريقة الكسكسى مع اللحم والقراصيا والمشمش I_icon_minitimeالجمعة 11 مارس 2011, 3:51 pm

يقدم لنا الشيف رضا من فندق إبروتيل طبقا مغربيا وهو "كسكسى مع اللحم والقراصيا والمشمش". المقادير: علبة كسكسى (مقدار كيلو) كيلو لحم مقطع قطع كبيرة 300 جرام فلفل أخضر 200 جرام بطاطس 100 جرام جزر 50 جرام بصل كوب زيت زيتون 10 جرام فلفل أسود 100 جرام فلفل أحمر 200 جرام المشمش 5 جرام كركم 100 جرام قراصيا الطريقة: - ضع زيت الزيتون والبهار الأسود واللحم والبصل وضعيهم على النار مع التقليب. - بعد أن ينضج اللحم أضيفى الخضروات (بعد تنظيفها وتقطيعها قطع كبيرة) على الخليط السابق مع الماء والملح واتركيه حتى يغلى. - ضعى الكسكسى فى صينية، ورشى عليه مقدار كوب ماء وقلبيه بملعقة حتى يخلط كله مع الماء. - ضعى الكسكس فى قدر فوق قدر اللحم وغطيه وأحكمى غلقه جيدا حتى لا يتسرب البخار الآتى من قدر اللحم، سينضج الكسكسى بالبخار. - كل ربع ساعة أنزلى الكسكسى من على النار وضعيه فى صينيه وأسكبى عليه كوب ماء وقلبيه بملعقة حتى يخلط كله وأعيديه للنار وأحكمى غلقه. - كررى العملية كل ربع ساعة جيدا حتى يستوى اللحم والكسكسى . - بعد النضج ضعى الكسكسى فى إناء عميق وأسكبى عليه مرقة اللحم الناتجة، حتى يتشرب ثم ضعى اللحم والخضار فوق الكسكس وقدميه وبالهنا والشفا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة الكسكسى مع اللحم والقراصيا والمشمش
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مًرٌٍحٍّبٌَِآ بٌَِكَمً فْيَ مًنْتُِِّْدًٍيَآتُِِّْ مًحٍّمًدًٍ خٌِطُْآبٌَِ :: الـــــمــــطـــبــخ ومـــــــــافــــيـــه :: طــبــاخ مــــاهـــر-
انتقل الى: